Havreplättar med banan
Nu ska jag dela med mig av ett recept på plättar som är gudomligt goda! Gillar man banan och havre så är detta ett måste!
4 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 krm malen kardemumma
1 krm kanel
1/2 tsk salt
3 bananer
3 ägg
3 msk olja(smält smör funkar också)
2 msk flytande honung
1. Mixa havregryn med stavmixer eller liknande till ett "mjöl".
2. Tillsätt bakpulver, malen kardemumma, kanel och salt.
3. Mosa bananer och lägg i en skål. Jag rekommenderar en bunke då det blir lättare att blanda
4. Blanda med ägg, olja och flytande honung. Det funkar bra med en visp. Då blir smeten slätare.
5. Tillsätt mjölblandningen.
6. Rör/vispa snabbt ihop.
7. Låt stå ca 10 minuter.
8. Stek plättar av smeten. Ta små klickar smör till varje plätta om du steker på ett stort järn.
Servera med frukt, glass, sirap, sylt. Vad som helst funkar! Själv serverade jag med vaniljglass och min mosters plommonsylt. Eller så småäter man dom rätt ur kylskåpet! Dom är yummy!
Låt väl smaka!
/Vänlige kocken