Crêpes med räkstuvning
0
Det här är min absoluta favorit-pannkaksrätt! Min mor gör en suverän räkstuvning och denna gången stod jag för pannkakorna som blev perfekta! Detta är en rekommendation till alla som gillar att äta mat.
Använd gärna denna Pannkakssmet!
Ingredienser, räkstuvning
25g smör
2-3 msk mjöl
3-4 dl vispgrädde
2 msk dill
Salt, socker och vitpeppar
Någon form av ost, till gratinering
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt mjölet och vispa med en handvisp.
3. Vispa i grädden tills det tjocknar. Ta inte i all grädden på en gång utan bedöm först hur tjock den blir jämfört med hur du vill ha den.
4. Blanda i dillen.
5. Smaksätt med salt, peppar och socker. Avsluta med att blanda i räkorna.
6. Lägg i stuvning i varje pannkaka, rulla ihop och lägg i en ugnssäker form. Strö/hyvla ost över crêpesen och sätt in i en förvärmd ugn i 10-12 min (200 grader).
Använd gärna denna Pannkakssmet!
Ingredienser, räkstuvning
25g smör
2-3 msk mjöl
3-4 dl vispgrädde
2 msk dill
Salt, socker och vitpeppar
Någon form av ost, till gratinering
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt mjölet och vispa med en handvisp.
3. Vispa i grädden tills det tjocknar. Ta inte i all grädden på en gång utan bedöm först hur tjock den blir jämfört med hur du vill ha den.
4. Blanda i dillen.
5. Smaksätt med salt, peppar och socker. Avsluta med att blanda i räkorna.
6. Lägg i stuvning i varje pannkaka, rulla ihop och lägg i en ugnssäker form. Strö/hyvla ost över crêpesen och sätt in i en förvärmd ugn i 10-12 min (200 grader).
Käka tills du får ont i magen! Vill du göra rätten nyttigare så släng på lite grönt på tallriken bara!
Buon Apettito
/V.K