Min kycklinggryta

 
Det här var den allra första rätten jag lärde mig att göra själv! När det skulle ätas kycklinggryta hemma när jag var mindre så var det Sebbe som skulle laga den. Som allt annat jag gör är det här väldigt enkelt. Den här rätten är lite indisk-inspirerad!

Ingredienser

2 st kycklingfiléer
1 grön paprika
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
8-10 medelstora champinjoner
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl Sweet Chili Sauce
1 tsk soya
3 tsk curry
1 tsk Garam Masala(indisk kryddblandning)
Salt och peppar
Smör och olja till stekning
Till servering, kokt jasmineris eller kokta nudlar

1. Strimla kycklingen, svampen, gullöken och paprikan.

2. Börja koka riset/lägg nudlarna i blöt eller koka dom.

3. Börja steka kycklingen in en klick smör och lite olja.

4. Krydda med salt, peppar och 1 tsk curry.

5. När kycklingen nästan är genomstekt lägger du i löken, paprikan och svampen. Krydda även dessa med 1 tsk curry.

6. När allt är färdigstekt häller du på grädden, sweet chilin, soyan, resterande curryn och Garam Masala-kryddan.

7. Pressa vitlöksklyftan ner i grytan.

8. Smaka av. Salta och peppra om det behövs!

Eftersom jag var lite lat så tog jag nudlar men det är Jasmine-ris som gäller till den här rätten! Var god och hugg in på den rätten som startade mitt matintresse!

See you around!

/V.K

Sebastian Åsen

En mångsysslare som dock på denna bloggen uttrycker sitt matintresse!Min andra blogg: http://formerjappmannen.blogg.se/Andra medverkande:Fotografrådgivning och kamerautrustning: Jennifer Glantz, http://www.jenniferglantz.se/Mat och konditorrådgivning: Carina ÅsenNatalie Åsen

Tema Nostalgi gjort av Mimmi Thorneus